Пирог с ягодами 🔸на 100грамм - 223,5 ккал🔸Б/Ж/У - 5/10,5/27,1🔸 Ингредиенты: Для теста: Творог — 125 г Сахар — 65 г Молоко — 5 ст.л Растительное масло — 5 ст. л Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Для начинки: Сметана 20% — 300 г Ягоды — 250-300 г (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня) 65 гр. сахара Крахмал — 2 ч. л Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Способ приготовления: 1. Ягоды предварительно разморозить. 2. Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов. 3. В миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар. 4. В другой миске смешать до однородного состояния сметану,сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца. 5. Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик. 6. Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика. 7.Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (можно прикрыть форму фольгой.). 8. Затем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик формы, затем потянув за пергамент перетащить пирог на решетку. 9. Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет. Приятного аппетита!🍴

Теги других блогов: выпечка десерт рецепт